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Au large des côtes espagnoles, deux groupes d’îles forment l’archipel des Baléares : les Orientales, Majorque et Minorque et les Occidentales, Ibiza et Formentera. Elles connurent successivement la domination des Phéniciens, des Grecs, des Carthaginois, des Romains, des Vandales et des Arabes. Elles furent longtemps le théâtre d’affrontement entre l’islam et la chrétienté. Avec son climat ensoleillé, ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines, ses paysages sauvages, sa gastronomie, sa douceur de vivre et sa vie festive, les Baléares attirent chaque année des millions de visiteurs en quête d’évasion et de dépaysement.